{"id":1171,"date":"2021-11-23T14:21:59","date_gmt":"2021-11-23T14:21:59","guid":{"rendered":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/?p=1171"},"modified":"2021-12-20T14:51:26","modified_gmt":"2021-12-20T14:51:26","slug":"jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/","title":{"rendered":"Jak smakuje dobry chleb? Dagmara Rosiak, B\u0119dzie Dobrze"},"content":{"rendered":"\n<p>Swoj\u0105 przygod\u0119 z gastronomi\u0105 zacz\u0119\u0142a dobrych kilka lat temu. Pracowa\u0142a jako kelnerka, gotowa\u0142a, by\u0142\u0105 brand managerk\u0105. Gdzie\u015b po drodze, pod wp\u0142ywem ksi\u0105\u017cki otrzymanej od dziadka postanowi\u0142a upiec pierwszy chleb. I posz\u0142o. Sztuki wypiekania smako\u0142yk\u00f3w z chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0105 uczy\u0142a si\u0119 we francuskim Le Cordon Bleu, pasj\u0105 do pieczenia zarazi\u0142a te\u017c swojego partnera Borysa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zanim pos\u0142uchasz:<\/strong>&nbsp;Poszukaj w swojej okolicy lokalnej piekarni rzemie\u015blniczej. Niech od progu czaruje zapachem \u015bwie\u017co pieczonego chleba! Kup bochenek i porozmawiaj ze sprzedawc\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jak s\u0142ucha\u0107?<\/strong> Ukr\u00f3j pot\u0119\u017cn\u0105 pajd\u0119 dobrego chleba, posmaruj mas\u0142em i posyp odrobin\u0105 soli. Wgry\u017a si\u0119 w chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0119, poczuj delikatno\u015b\u0107 ciasta. O takim w\u0142a\u015bnie chlebie rozmawiamy w podca\u015bcie.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Co potem?<\/strong> Koniecznie spr\u00f3buj upiec w\u0142asny chleb! Ca\u0142y proces od przygotowania i dokarmiania zakwasu przez formowanie bochenka po jego upieczenie ma w sobie co\u015b z medytacji. Proces przemiany m\u0105ki i wody w ob\u0142\u0119dnie pachn\u0105cy chleb jest magiczny!<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#375c4e\"><strong>Pos\u0142uchaj podcastu O chlebie, prawdziwych piekarniach i powrocie do rzemios\u0142a &#8211; Dagmara Rosiak, B\u0119dzie Dobrze<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-21-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Spotify Embed: 05. O chlebie, prawdziwych piekarniach i powrocie do rzemios\u0142a - Dagmara Rosiak, B\u0119dzie Dobrze\" style=\"border-radius: 12px\" width=\"100%\" height=\"152\" frameborder=\"0\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/0uF7m3YaiTXJaTxbUnrOqh?si=Vl3MW3Z3RCytrbMfAjlhsg&#038;utm_source=oembed\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zapach chleba<\/h2>\n\n\n\n<p>Razem z Borysem, Daga otworzy\u0142a miesi\u0105c temu piekarni\u0119 B\u0119dzie Dobrze na warszawskim Mokotowie. Pocz\u0105tkowo to ona by\u0142a w tym zwi\u0105zku osob\u0105 z glutenow\u0105 pasj\u0105, ale z czasem i Borys zacz\u0105\u0142 interesowa\u0107 si\u0119 tematem. W pieczenie chleba wkr\u0119ci\u0142 si\u0119 tak bardzo, \u017ce postanowi\u0142 ca\u0142kowicie zmieni\u0107 swoje \u017cycie zawodowe. Dzi\u015b to on jest szefem produkcji w B\u0119dzie Dobrze.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/pozywka.pl\/post\/temat-miesiaca-rzeczy-pierwsze\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Przeczytaj te\u017c: Temat miesi\u0105ca: Rzeczy pierwsze<\/a><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#375c4e\"><strong>\u201eChcia\u0142am, \u017ceby chleb w B\u0119dzie Dobrze by\u0142 okazj\u0105 do dzielenia si\u0119. A przede wszystkim do \u0142\u0105czenia. Ciesz\u0119 si\u0119, \u017ce to wraca. Warto tu odr\u00f3\u017cni\u0107, \u017ce niestety wiele piekarni to raczej sklepy z odpiekanym chlebem. Piekarnie rzemie\u015blnicze zacz\u0119\u0142y powstawa\u0107 od niedawna i bardzo si\u0119 ciesz\u0119, \u017ce to si\u0119 dzieje. Jestem zwolenniczk\u0105 tego, \u017ceby na Mokotowie powsta\u0142o jeszcze nawet 10 takich miejsc!&#8221;<\/strong> <\/h4>\n\n\n\n<p>&#8211; m\u00f3wi Daga. Para postanowi\u0142a, \u017ce piekarnia b\u0119dzie otwarta tak\u017ce w weekendy (ale za to zamkni\u0119ta we wtorki i \u015brody), \u017ceby nawet w niedziele mo\u017cna by\u0142o dosta\u0107 dobry chleb. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dobry chleb &#8211; co to znaczy?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>No w\u0142a\u015bnie, a co to w og\u00f3le znaczy dobry chleb? <\/strong>Wiele market\u00f3w i sieciowych piekarni kusi nas zapachem pieczywa. Uwa\u017cajcie! Niestety, popularnym procederem jest przywo\u017cenie do tych miejsc mro\u017conego pieczywa, cz\u0119sto z w\u0105tpliwej jako\u015bci dodatkami przed\u0142u\u017caj\u0105cymi sztucznie jego trwa\u0142o\u015b\u0107 i odpiekanie, by skusi\u0107 nas pi\u0119knym zapachem. Czasami nawet, np. na stoiskach w du\u017cych marketach rozpyla si\u0119 sztuczny zapach pieczywa! <\/p>\n\n\n\n<p>Dlaczego? Bo kojarzy si\u0119 on z bezpiecze\u0144stwem, domem i sprawia, \u017ce nie tylko chcemy kupi\u0107 chleb, ale i zosta\u0107 w sklepie d\u0142u\u017cej, a co za tym idzie zostawi\u0107 w nim wi\u0119cej pieni\u0119dzy.Je\u015bli cho\u0107 raz byli\u015bcie w piekarni z prawdziwego zdarzenia, kt\u00f3ra piecze chleb tradycyjnymi metodami, to wiecie, jak pachnie. Tak pachnie te\u017c w B\u0119dzie Dobrze!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jak rozpozna\u0107 dobry chleb? Jak go przechowywa\u0107? Sprawd\u017a w podca\u015bcie!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wi\u0119cej ni\u017c sklep<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Piekarnia Dagi i Borysa to pok\u0142osie wielu sta\u017cy i szkole\u0144, kt\u00f3re oboje przeszli. Jednocze\u015bnie, opr\u00f3cz tego, czego si\u0119 nauczyli, maj\u0105 te\u017c dar wrodzony \u2013 go\u015bcinno\u015b\u0107. <\/strong>Piekarnia to bowiem zawsze co\u015b wi\u0119cej ni\u017c sklep, to tworzenie lokalnej wsp\u00f3lnoty. Rozmowy z lud\u017ami przychodz\u0105cymi po pieczywo, dzielenie si\u0119 z nimi chlebem, to wa\u017cny element nawi\u0105zywania wi\u0119zi, ale i edukacji. W ten spos\u00f3b \u0142atwiej wyt\u0142umaczy\u0107, dlaczego chleb tyle kosztuje czy podpowiedzie\u0107, w jakiej formie b\u0119dzie najlepiej smakowa\u0142.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#375c4e\"><strong>\u201eNasza nazwa B\u0119dzie Dobrze ma m\u00f3wi\u0107 o tym, \u017ce tu macie sie czu\u0107 dobrze, mi\u0142o i bezpiecznie. I jes\u0107 dobre rzeczy. To jest nasze przes\u0142anie\u201d<\/strong> <\/h4>\n\n\n\n<p>&#8211; podkre\u015bla Dagmara.<\/p>\n\n\n\n<p>W polskiej kulturze chleb ma szczeg\u00f3lne znaczenie \u2013 jest produktem pierwszej potrzeby, wida\u0107 to cho\u0107by w j\u0119zyku. Powiedzenia \u201edobry jak chleb\u201d albo \u201epracowa\u0107 na chleb\u201d podkre\u015blaj\u0105 jego nieodzowno\u015b\u0107, ale i warto\u015b\u0107. Oczywi\u015bcie, dochodzi do tego jeszcze kwestia religii, w kt\u00f3rej chleb pe\u0142ni r\u00f3wnie\u017c niema\u0142\u0105 rol\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/pozywka.pl\/post\/czy-umiemy-w-umami-wiktoria-gorecka-pyza-made-in-poland\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pos\u0142uchaj r\u00f3wnie\u017c: Czy umiemy w umami? Wiktoria G\u00f3recka, Pyza Made in Poland<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Praca ludzkich r\u0105k, czyli jak wracamy do rzemios\u0142a<\/h2>\n\n\n\n<p>Daga (i ja te\u017c!) wierzy, \u017ce nadszed\u0142 czas powrotu do rzemios\u0142a. Do produkt\u00f3w, za kt\u00f3rymi stoj\u0105 konkretni ludzie, a nie wielkie bezosobowe korporacje. Do lokalnych sklep\u00f3w, w kt\u00f3rych znamy sprzedawc\u0119 i zawsze mo\u017cemy zamieni\u0107 z nim kilka s\u0142\u00f3w. Do rzeczy sprawdzonych i ulubionych, w najlepszej mo\u017cliwej wersji.<\/p>\n\n\n\n<p>Taki w\u0142a\u015bnie powinien by\u0107 dobry chleb. Robiony z mi\u0142o\u015bci\u0105 i lokalny. Bo podr\u00f3\u017ce kulinarne s\u0105 fajne, ale chleb powinien by\u0107 blisko. Dla wszystkich.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/ouichef.pl\/artykuly\/247491,tomasz-deker-odpowiedzialnosc-i-rzemioslo\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">W podca\u015bcie wspominam o wywiadzie &#8222;Rzemios\u0142o i odpowiedzialno\u015b\u0107&#8221; z Tomaszem Dekerem do przeczytania tutaj.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Artyku\u0142 powsta\u0142 w ramach cyklu tematycznego Rzeczy Pierwsze. Pozosta\u0142e materia\u0142y w cyklu:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Felieton i zapowied\u017a:&nbsp;<a href=\"https:\/\/pozywka.pl\/post\/temat-miesiaca-rzeczy-pierwsze\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Temat miesi\u0105ca: Rzeczy pierwsze<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Tekst o w\u0142oskich serach produkowanych w Warszawie:&nbsp;<a href=\"https:\/\/pozywka.pl\/post\/sery-od-serca-bianca-mozzarella\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sery od serca \u2013 Bianca Mozzarella<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Tekst o moich najukocha\u0144szych bu\u0142kach i chlebach:&nbsp;<a href=\"https:\/\/pozywka.pl\/post\/najlepsze-piekarnie-w-warszawie-8-ulubiencow\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Najlepsze piekarnie w Warszawie \u2013 8 ulubie\u0144c\u00f3w<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><meta charset=\"utf-8\">Tekst o ksi\u0105\u017ckach dla pocz\u0105tkuj\u0105cych: <a href=\"https:\/\/pozywka.pl\/post\/ksiazki-dla-tych-ktorzy-nie-potrafia-gotowac-ale-chca-sie-nauczyc\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ksi\u0105\u017cki dla tych, kt\u00f3rzy nie potrafi\u0105 gotowa\u0107. Ale chc\u0105 si\u0119 nauczy\u0107!<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><meta charset=\"utf-8\">Tekst o pewnym obrazie: <a href=\"https:\/\/pozywka.pl\/post\/portret-kucharza-z-milosci-do-galette-le-pere-paul-monet\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Portret kucharza, z mi\u0142o\u015bci do galette: \u201eLe P\u00e8re Paul\u201d Monet<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O w\u0142asnym miejscu my\u015bla\u0142a d\u0142ugo. Na pocz\u0105tku mia\u0142a to by\u0107 restauracja, najlepiej ze \u015bniadaniami, ale \u017cycie coraz bardziej skr\u0119ca\u0142o w stron\u0119 krainy glutenu. Stan\u0119\u0142o na piekarni. O zapachu prawdziwego chleba, piekarskich wyzwaniach i powrocie do rzemios\u0142a rozmawiam z Dagmar\u0105 Rosiak z B\u0119dzie Dobrze.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[8],"class_list":["post-1171","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mowie","tag-miejsca"],"acf":{"image":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/daga1.png","read_more":"<p><a href=\"https:\/\/pozywka.pl\/post\/bajka-o-pieknym-jedzeniu-czyli-food-porn-dla-smakoszy\">PODCAST: Bajka o pi\u0119knym jedzeniu, czyli (food) porn dla smakoszy<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/pozywka.pl\/post\/rozkoszne-ksiazka-pelna-masla\">\u201eRozkoszne\u201d: ksi\u0105\u017cka pe\u0142na mas\u0142a<\/a><\/p>\n"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Jak smakuje dobry chleb? Dagmara Rosiak, B\u0119dzie Dobrze - Po\u017cywka<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dobry chleb to dzi\u015b, w dobie sieciowych piekarni wcale nie taka oczywisto\u015b\u0107. Jak powinien by\u0107 zrobiony pyszny chleb? Opowiada G\u0142odna Daga.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak smakuje dobry chleb? Dagmara Rosiak, B\u0119dzie Dobrze - Po\u017cywka\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dobry chleb to dzi\u015b, w dobie sieciowych piekarni wcale nie taka oczywisto\u015b\u0107. Jak powinien by\u0107 zrobiony pyszny chleb? Opowiada G\u0142odna Daga.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Po\u017cywka\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-11-23T14:21:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-20T14:51:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/revolte-5.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"907\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"777\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"dominika\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"dominika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/\"},\"author\":{\"name\":\"dominika\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3\"},\"headline\":\"Jak smakuje dobry chleb? Dagmara Rosiak, B\u0119dzie Dobrze\",\"datePublished\":\"2021-11-23T14:21:59+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-20T14:51:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/\"},\"wordCount\":937,\"commentCount\":0,\"keywords\":[\"Miejsca\"],\"articleSection\":[\"M\u00f3wi\u0119\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/\",\"url\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/\",\"name\":\"Jak smakuje dobry chleb? Dagmara Rosiak, B\u0119dzie Dobrze - Po\u017cywka\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-11-23T14:21:59+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-20T14:51:26+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3\"},\"description\":\"Dobry chleb to dzi\u015b, w dobie sieciowych piekarni wcale nie taka oczywisto\u015b\u0107. Jak powinien by\u0107 zrobiony pyszny chleb? Opowiada G\u0142odna Daga.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jak smakuje dobry chleb? Dagmara Rosiak, B\u0119dzie Dobrze\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/\",\"name\":\"Po\u017cywka\",\"description\":\"Kulturalnie o kulinariach\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3\",\"name\":\"dominika\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"dominika\"},\"url\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/author\/dominika\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak smakuje dobry chleb? Dagmara Rosiak, B\u0119dzie Dobrze - Po\u017cywka","description":"Dobry chleb to dzi\u015b, w dobie sieciowych piekarni wcale nie taka oczywisto\u015b\u0107. Jak powinien by\u0107 zrobiony pyszny chleb? Opowiada G\u0142odna Daga.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak smakuje dobry chleb? Dagmara Rosiak, B\u0119dzie Dobrze - Po\u017cywka","og_description":"Dobry chleb to dzi\u015b, w dobie sieciowych piekarni wcale nie taka oczywisto\u015b\u0107. Jak powinien by\u0107 zrobiony pyszny chleb? Opowiada G\u0142odna Daga.","og_url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/","og_site_name":"Po\u017cywka","article_published_time":"2021-11-23T14:21:59+00:00","article_modified_time":"2021-12-20T14:51:26+00:00","og_image":[{"width":907,"height":777,"url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/revolte-5.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"dominika","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"dominika","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/"},"author":{"name":"dominika","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3"},"headline":"Jak smakuje dobry chleb? Dagmara Rosiak, B\u0119dzie Dobrze","datePublished":"2021-11-23T14:21:59+00:00","dateModified":"2021-12-20T14:51:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/"},"wordCount":937,"commentCount":0,"keywords":["Miejsca"],"articleSection":["M\u00f3wi\u0119"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/","url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/","name":"Jak smakuje dobry chleb? Dagmara Rosiak, B\u0119dzie Dobrze - Po\u017cywka","isPartOf":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#website"},"datePublished":"2021-11-23T14:21:59+00:00","dateModified":"2021-12-20T14:51:26+00:00","author":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3"},"description":"Dobry chleb to dzi\u015b, w dobie sieciowych piekarni wcale nie taka oczywisto\u015b\u0107. Jak powinien by\u0107 zrobiony pyszny chleb? Opowiada G\u0142odna Daga.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/jak-smakuje-dobry-chleb-dagmara-rosiak-bedzie-dobrze\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jak smakuje dobry chleb? Dagmara Rosiak, B\u0119dzie Dobrze"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#website","url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/","name":"Po\u017cywka","description":"Kulturalnie o kulinariach","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3","name":"dominika","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"dominika"},"url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/author\/dominika\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1171"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1344,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1171\/revisions\/1344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}