{"id":2896,"date":"2024-01-10T15:40:21","date_gmt":"2024-01-10T15:40:21","guid":{"rendered":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/?p=2896"},"modified":"2024-01-10T15:40:22","modified_gmt":"2024-01-10T15:40:22","slug":"najprostsza-zupa-grzybowa-przepis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/jem\/najprostsza-zupa-grzybowa-przepis\/","title":{"rendered":"Najprostsza zupa grzybowa: przepis"},"content":{"rendered":"\n

Grzybowa to jedna z tych zup, kt\u00f3ra jest idealna na jesienne i zimowe wieczory. Fantastycznie rozgrzewa, a przy tym smakuje i pachnie lasem. Ten zapach jest otulaj\u0105cy, przyjemny, bardzo komfortowy. Nie ma nic lepszego!<\/p>\n\n\n\n

Zupa grzybowa – przepis dla leniwych<\/h2>\n\n\n\n

Zupa grzybowa gotuje si\u0119 w\u0142a\u015bciwie sama. Dlatego w og\u00f3le lubi\u0119 zupy – wystarczy wrzuci\u0107 sk\u0142adniki do garnka i poczeka\u0107. W przypadku grzybowej warto jak zawsze dopasowa\u0107 przepis do swoich preferencji. Ja na przyk\u0142ad nie dodaj\u0119 do zupy marchewki czy pietruszki. Najbardziej smakuje mi w wersji absolutnie podstawowej, kiedy nic nie zak\u0142\u00f3ca smaku grzyb\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Zup\u0119 gotuj\u0119 na bulionie lub, gdy go nie mam, na wodzie. Bulion mo\u017ce by\u0107 mi\u0119sny lub wege, jak wolicie. Zabielam zup\u0119 \u015bmietan\u0105, bo to dodaje jej kremowo\u015bci, ale r\u00f3wnie\u017c – je\u015bli nie lubicie lub nie mo\u017cecie \u015bmietany, nie dodawajcie jej, taka czysta zupa te\u017c b\u0119dzie super smaczna. A co do makaronu, zupa grzybowa najlepiej komponuje si\u0119 z \u0142azankami, ale mo\u017cecie u\u017cy\u0107 te\u017c nitek, kolanek czy \u015bwiderk\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n

Zupa grzybowa – jakich grzyb\u00f3w u\u017cy\u0107?<\/h2>\n\n\n\n

Nie ma w\u0142a\u015bciwie znaczenia, jakich grzyb\u00f3w u\u017cyjecie, wa\u017cne, \u017ceby by\u0142o ich sporo. Im wi\u0119cej grzyb\u00f3w, tym bardziej aromatyczna zupa. Zwykle u\u017cywam mieszanki borowik\u00f3w i podgrzybk\u00f3w – na litr bulionu ok. 200-300g. Pami\u0119tajcie, \u017ce suszone grzyby trzeba przed gotowaniem namoczy\u0107. Najlepiej zostawi\u0107 je namoczone na ca\u0142\u0105 noc lub zala\u0107 wod\u0105 rano, a zup\u0119 ugotowa\u0107 wieczorem. <\/p>\n\n\n\n

Nie wylewam wody z moczenia grzyb\u00f3w. Po wy\u0142owieniu grzyb\u00f3w, przelewam j\u0105 przez g\u0119ste sitko, na kt\u00f3rym zostaj\u0105 wszystkie grzybowe \u015bmieci i farfocle. U\u017cywam jej zamiast zwyk\u0142ej wody lub cz\u0119\u015bci bulionu. Jaki sens ma bowiem wylewanie czego\u015b, w czym zosta\u0142 ca\u0142y grzybowy smak?<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Jak zrobi\u0107 zup\u0119 grzybow\u0105?\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n