{"id":3364,"date":"2026-01-31T13:09:43","date_gmt":"2026-01-31T13:09:43","guid":{"rendered":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/?p=3364"},"modified":"2026-01-31T13:09:49","modified_gmt":"2026-01-31T13:09:49","slug":"najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/","title":{"rendered":"Najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025"},"content":{"rendered":"\n

Musz\u0119 si\u0119 Wam do czego\u015b przyzna\u0107. Coraz mniej ekscytuj\u0105 mnie nowe ksi\u0105\u017cki kucharskie. Mo\u017ce dlatego, \u017ce cz\u0119sto to po prostu kolejna pozycja na rynku, nie wyr\u00f3\u017cniaj\u0105ca si\u0119 niczym szczeg\u00f3lnym. Przez moje r\u0119ce, jako dziennikarki kulinarnej, przechodzi co roku kilkadziesi\u0105t pozycji, o wi\u0119kszo\u015bci zapominam w momencie od\u0142o\u017cenia na p\u00f3\u0142k\u0119. <\/p>\n\n\n\n

Najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025 \u2013 kryteria wyboru <\/h2>\n\n\n\n

Te wymienione poni\u017cej s\u0105 jednak inne. Podobnie jak rok temu, pod uwag\u0119 wzi\u0119\u0142am kilka kryteri\u00f3w. Po pierwsze, oryginalno\u015b\u0107. Czy w dzisiejszych czasach mo\u017cna jeszcze stworzy\u0107 ksi\u0105\u017ck\u0119 z pomys\u0142em, co\u015b czego nie by\u0142o? Tak. Sam temat jednak nie wytarczy, musi \u0142\u0105czy\u0107 si\u0119 z nim oryginalne podej\u015bcie, nietypowa oprawa graficzna czy charyzma autora.<\/p>\n\n\n\n

Po drugie, przepisy albo powinny by\u0107 na tyle zach\u0119caj\u0105ce, \u017ce mam ochot\u0119 p\u0119dzi\u0107 do kuchni, albo na tyle apetyczne, \u017ce ogl\u0105dam i ch\u0142on\u0119 ksi\u0105\u017ck\u0119 jak najlepszy album. I po trzecie, w ka\u017cdym zestawieniu ulubie\u0144c\u00f3w musz\u0105 znale\u017a\u0107 si\u0119 ksi\u0105\u017cki do czytania. Takie, kt\u00f3re sprawiaj\u0105, \u017ce inaczej patrzymy na kultur\u0119 kulinarn\u0105. <\/p>\n\n\n\n

Przed Wami najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

P. Nawrocka-Olejniczak \u201eKluski. Teoria i praktyka\u201d<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

M\u00f3j absolutny hit 2025 roku. I to wcale nie dlatego, \u017ce znam i lubi\u0119 autork\u0119. Tej ksi\u0105\u017cki na polskim rynku zdecydowanie brakowa\u0142o. Temat jest wyj\u0105tkowo wdzi\u0119czny \u2013 czy jest kto\u015b, kto nie lubi klusek? Okazuje si\u0119 jednak, \u017ce coraz mniej os\u00f3b przygotowuje je w domu. Ta ksi\u0105\u017cka ma szans\u0119 to zmieni\u0107, udowadniaj\u0105c, \u017ce nie ka\u017cda kluska wymaga sp\u0119dzania d\u0142ugich godzin w kuchni. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Nawrocka-Olejniczak opowiada o teorii i historii przygotowywania tych smako\u0142yk\u00f3w, dzieli si\u0119 te\u017c sprawdzonymi przepisami na kartacze, kopytka czy pyzy. Jako osoba, kt\u00f3ra kocha kluski ponad \u017cycie, szczeg\u00f3lnie doceniam t\u0119 ksi\u0105\u017ck\u0119. To naprawd\u0119 lektura obowi\u0105zkowa dla wszystkich, kt\u00f3rzy chc\u0105 przypomnie\u0107 sobie smaki dzieci\u0144stwa.<\/p>\n\n\n\n

M. Mac \u201e1991\u201d<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wydawa\u0107 by si\u0119 mog\u0142o, \u017ce w latach 90. w kulinariach nie dzia\u0142o si\u0119 nic wartego uwagi. W ko\u0144cu to czasy zachwytu nad takimi wynalazkami jak gotowe ciasto w folii czy mro\u017cone paluszki rybne. Mariusz Mac postanowi\u0142 jednak zupe\u0142nie bezczelnie zaproponowa\u0107 nam podr\u00f3\u017c do roku jego urodzenia \u2013 1991 \u2013 i sprawdzi\u0107, czy dania, kt\u00f3re pami\u0119tamy i darzymy sentymentem, da si\u0119 unowocze\u015bni\u0107. Okazuje si\u0119, \u017ce tak. A jako \u017ce Mac jest fanem klusek, nie mog\u0142am tej ksi\u0105\u017cki nie polubi\u0107 od pierwszej strony. Wyobra\u017acie sobie tylko smak leniwych z palon\u0105 \u015bmietan\u0105! \u201e1991\u201d to jednak nie tylko sentymenty i wspomnienia. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Autor gar\u015bciami czerpie ze swoich podr\u00f3\u017cy, ale tak\u017ce sytuacji, w kt\u00f3rych dania powstawa\u0142y tylko i wy\u0142\u0105cznie dlatego, \u017ce mia\u0142 akurat (cz\u0119sto przypadkowe) konkretne produkty w lod\u00f3wce. To gotowanie bezczelne, kt\u00f3re nie boi si\u0119 eksperyment\u00f3w, zaskakuj\u0105ce i radosne, takie, kt\u00f3re sprawia, \u017ce chcemy spr\u00f3bowa\u0107 nawet najdziwniej brzmi\u0105cych po\u0142\u0105cze\u0144 smakowych.<\/p>\n\n\n\n

S. Harada \u201eWielka ksi\u0119ga kuchni japo\u0144skiej\u201d<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Kiedy zobaczy\u0142am w tytule a\u017c dwa s\u0142owa podkre\u015blaj\u0105ce rozmiary tej ksi\u0105\u017cki \u2013 \u201ewielka\u201d i \u201eksi\u0119ga\u201d \u2013 pomy\u015bla\u0142am, \u017ce to pewnie typowa marketingowa przesada. Zmieni\u0142am zdanie, kiedy kurier przyni\u00f3s\u0142 paczk\u0119 o wi\u0119kszych ni\u017c zwykle gabarytach. \u201eWielka ksi\u0119ga kuchni japo\u0144skiej\u201d jest ogromna. I nie ma co si\u0119 dziwi\u0107, bo kiedy zajrzymy do \u015brodka, oka\u017ce si\u0119, \u017ce ilo\u015b\u0107 wiedzy spokojnie starczy\u0142aby na co najmniej kilka pozycji. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Autorka, Sachiyo Harada, z kt\u00f3r\u0105 mia\u0142am okazj\u0119 przeprowadzi\u0107 wywiad<\/a>, m\u00f3wi, \u017ce kuchni\u0105 zaj\u0119\u0142a si\u0119 poniek\u0105d przez przypadek. Wcze\u015bniej pracowa\u0142a w bran\u017cy mody, ale zbieg okoliczno\u015bci sprawi\u0142, \u017ce postawi\u0142a wszystko na jedn\u0105 kart\u0119. Teraz jej cel jest prosty \u2013 chce popularyzowa\u0107 kuchni\u0119 japo\u0144sk\u0105 i pokazywa\u0107, \u017ce nie jest wcale tak skomplikowana jak mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107. Dlatego w ksi\u0105\u017cce znajdziemy rozpisane krok po kroku receptury, dok\u0142adnie wyja\u015bnione techniki, a do tego grafiki i zdj\u0119cia, kt\u00f3re maj\u0105 pom\u00f3c zrozumie\u0107 specyfik\u0119 japo\u0144skiego gotowania. \u015awietna rzecz!<\/p>\n\n\n\n

Ksi\u0105zki 2024<\/a><\/p>\n\n\n\n

J. Niedzielska \u201eSoczysta. Kuchnia kapsu\u0142owa\u201d<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Je\u015bli do tej pory termin \u201ekapsu\u0142owa\u201d kojarzy\u0142 Wam si\u0119 tylko i wy\u0142\u0105cznie z mod\u0105, najwy\u017cszy czas to zmieni\u0107. Jagna Niedzielska chce nas przekona\u0107, \u017ce kapsu\u0142owa mo\u017ce by\u0107 tak\u017ce kuchnia. Jak to dzia\u0142a? Ot\u00f3\u017c podstaw\u0105 gotowania maj\u0105 by\u0107 nasze ulubione sk\u0142adniki. Na ich bazie mo\u017cemy zawsze przygotowa\u0107 co\u015b pysznego, dodaj\u0105c produkty sezonowe albo to, co akurat mamy w lod\u00f3wce. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Je\u015bli \u015bledzicie Jagn\u0119 na Instagramie czy TikToku, dobrze wiecie, \u017ce jej przepisy s\u0105 zawsze pomys\u0142owe i efektowne. Autorka ksi\u0105\u017cki patrzy na sk\u0142adniki w ca\u0142kiem nieszablonowy spos\u00f3b, a takie przepisy jak sma\u017cone jajka czy wytrawny sernik tylko to potwierdzaj\u0105. Co najwa\u017cniejsze, ta ksi\u0105\u017cka uczy gotowania w spos\u00f3b sprytny, bez wielogodzinnego m\u0119czenia si\u0119 w kuchni i zach\u0119ca do eksperymentowania, podmieniania sk\u0142adnik\u00f3w i sprawdzania, co najbardziej nam smakuje. Jestem fank\u0105!<\/p>\n\n\n\n

A. Bach\u00f3rz, F. Parasecoli, M. Halawa \u201eThe Pierogi Problem: Cosmopolitan Appetites and the Reinvention of Polish Food\u201d<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Dlaczego kuchnia polska kojarzy si\u0119 na \u015bwiecie tylko i wy\u0142\u0105cznie z pierogami? To problem, bo przecie\u017c ma do zaoferowania du\u017co, du\u017co wi\u0119cej. A i same pierogi nie s\u0105 charakterystyczne tylko dla nas \u2013 przypomnijmy sobie cho\u0107by ilo\u015b\u0107 pierogowych da\u0144 w kuchniach azjatyckich! Dobrze wiemy, \u017ce \u017cyjemy w \u015bwiecie, w kt\u00f3rym kuchnie coraz bardziej si\u0119 globalizuj\u0105. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Fabio Parasecoli, w\u0142oski specjalista od kultury kulinarnej, od dawna jest zafascynowany polsk\u0105 kuchni\u0105, a teraz postanowi\u0142 si\u0119 jej przyjrze\u0107 razem z polskimi naukowcami. Efektem jest ksi\u0105\u017cka, w kt\u00f3rej autorzy staraj\u0105 si\u0119 okre\u015bli\u0107 dyskursy, jakimi pos\u0142uguj\u0105 si\u0119 dziennikarze, szefowie kuchni czy influencerzy, tworz\u0105c nowy wizerunek naszej kuchni. Lektura jest naprawd\u0119 frapuj\u0105ca i sk\u0142aniaj\u0105ca do refleksji, mam nadziej\u0119, \u017ce wkr\u00f3tce uka\u017ce si\u0119 tak\u017ce po polsku. <\/p>\n\n\n\n

J. Dickie \u201eDelizia! Wielka historia W\u0142och\u00f3w i ich jedzenia\u201d<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Jaka ta ksi\u0105\u017cka jest fantastyczna! Czytaj\u0105c j\u0105, co chwil\u0119 kr\u0119ci\u0142am g\u0142ow\u0105: Jak to?! Naprawd\u0119?! Cooo?! Niby jako antropolo\u017cka kultury wiem, \u017ce kuchnia w\u0142oska to pewien koncept i nie ka\u017cde popularne danie czy sk\u0142adnik ma wbrew pozorom tak d\u0142ug\u0105 histori\u0119 jak mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

John Dickie jest bezlitosny. Po kolei odziera w\u0142oskie jedzenie z kolejnych mit\u00f3w, jak cebul\u0119 z warstw, \u017ceby dotrze\u0107 do prawdziwego sedna. To historyczna podr\u00f3\u017c przez w\u0142oskie miasta, napisana tak, \u017ce czyta si\u0119 j\u0105 z zapartym tchem, jak najlepsz\u0105 powie\u015b\u0107. Dlaczego parmezan jest najcz\u0119\u015bciej kradzionym produktem we w\u0142oskich supermarketach? I jak makaron przyczyni\u0142 si\u0119 do popularyzacji widelca? Tego wszystkiego i o wiele, wiele wi\u0119cej dowiecie si\u0119 z tej ksi\u0105\u017cki. Genialna!<\/p>\n\n\n\n

Podsumowanie 2025<\/a><\/p>\n\n\n\n

B. Kie\u017cun \u201eBarcelona. \u0141akomym okiem\u201d<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

W corocznym zestawieniu najlepszych ksi\u0105\u017cek kucharskich i kulinarnych nie mo\u017ce oczywi\u015bcie zabrakn\u0105\u0107 nowej ksi\u0105\u017cki Bartka Kie\u017cuna. Kolejne pozycje wydaje z pr\u0119dko\u015bci\u0105 \u015bwiat\u0142a, a ja ledwo nad\u0105\u017cam z czytaniem. \u201eBarcelon\u0119\u201d po\u0142kn\u0119\u0142am jednak w kilka godzin. To ksi\u0105\u017cka z tej drugiej serii od Kie\u017cuna, mniejsza i bardziej por\u0119czna od na przyk\u0142ad \u201eHiszpanii do zjedzenia\u201d. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Autor zabiera nas w podr\u00f3\u017c po katalo\u0144skich uliczkach, ze swad\u0105 opowiadaj\u0105c o kolejnych zabytkach, wspania\u0142ych malowid\u0142ach i nieoczywistych zau\u0142kach. Zgubcie si\u0119 w Barcelonie razem z Bartkiem, a potem przygotujcie pinxos, patatas bravas i crema catalana. Bo oczywi\u015bcie w ksi\u0105\u017cce s\u0105 te\u017c przepisy na barcelo\u0144skie klasyki. To taka pozycja, kt\u00f3r\u0105 pakuje si\u0119 do plecaka i wyrusza w podr\u00f3\u017c. <\/p>\n\n\n\n

M. Wojtasik \u201eWega\u0144skie rameny\u201d<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Kocham ramen. Ale zdecydowanie za rzadko robi\u0119 go w domu. Wynika to prawdopodobnie z faktu, \u017ce to do\u015b\u0107 pracoch\u0142onna zupa, a efekt cz\u0119sto odbiega od restauracyjnego. Z t\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0105 jednak, ramen przestaje by\u0107 taki straszny, jak go maluj\u0105. Zw\u0142aszcza, \u017ce oto mamy przed sob\u0105 chyba pierwsz\u0105 w Polsce ksi\u0105\u017ck\u0119 o ramenach wega\u0144skich. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Marcin Wojtasik jest dobrze znany smakoszom jako w\u0142a\u015bciciel warszawskiej sieci ramenowni Yatta Ramen. Mo\u017cna \u015bmia\u0142o powiedzie\u0107, \u017ce na ramenie zjad\u0142 z\u0119by, a do tego kuchniami azjatyckimi zajmowa\u0142 si\u0119 te\u017c naukowo. Jego przepisy obejmuj\u0105 nie tylko klasyki, jak tantanmen, ale tak\u017ce takie zupy jak carboramen czy… truskamen. Do tego w ksi\u0105\u017cce znalaz\u0142y si\u0119 receptury na inne wega\u0144skie dania i desery z Japonii i Korei. To dobra baza do eksperyment\u00f3w!<\/p>\n\n\n\n

S. Tamimi \u201eWegetaria\u0144ska Palestyna. Smaki z mojego ogrodu\u201d<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wiadomo, \u017ce kiedy pojawia si\u0119 nowa ksi\u0105\u017cka Yottama Ottolenghiego czy Samiego Tamimiego, szybko stanie si\u0119 bestsellerem. Nie bez powodu. Przepisy zawsze s\u0105 przemy\u015blane i oryginalne, a zdj\u0119cia pi\u0119kne. Do tego stopnia, \u017ce naprawd\u0119 mam ochot\u0119 i\u015b\u0107 do sklepu (cho\u0107 niekt\u00f3re sk\u0142adniki nie wymagaj\u0105 ruszania si\u0119 z kanapy \u2013 najlepiej zam\u00f3wi\u0107 je online), a potem prosto do kuchni. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sami Tamimi zaprasza nas do swojego ogrodu na wegetaria\u0144sk\u0105 uczt\u0119. Ksi\u0105\u017cka jest gruba, a liczba przepis\u00f3w mo\u017ce przyt\u0142oczy\u0107. Bo jak tu zdecydowa\u0107, czy robimy dzi\u015b jajka z ziemniakami po palesty\u0144sku, kotleciki z batat\u00f3w i bulguru czy mo\u017ce fatteh z pieczonym bak\u0142a\u017canem? Nie przejmujcie si\u0119, przepisy nie s\u0105 bardzo skomplikowane, mimo d\u0142ugiej zazwyczaj listy sk\u0142adnik\u00f3w. To te\u017c \u015bwietna lekcja palesty\u0144skiej kuchni, kt\u00f3ra nadal jest u nas s\u0142abo znana.<\/p>\n\n\n\n

dubajska czekolada<\/a><\/p>\n\n\n\n

J. Roberts \u201eWiejski st\u00f3\u0142\u201d<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wiem, jak bardzo niekt\u00f3rzy potrafi\u0105 romantyzowa\u0107 \u017cycie na farmie. Mnie r\u00f3wnie\u017c wydawa\u0142o si\u0119 kiedy\u015b sielank\u0105. Prawda jest jednak taka, \u017ce posiadanie w\u0142asnej farmy, to permanentna ci\u0119\u017cka praca \u2013 nawet je\u015bli delegujemy prac\u0119 fizyczn\u0105, nadal zostaje mn\u00f3stwo pracy organizacyjnej. W przypadku Juliusa Robertsa zawieszam jednak m\u00f3j ostro\u017cny stosunek do farm. Ch\u0142on\u0119 jego opisy i przepisy, ze wszystkimi trudami i przyjemno\u015bciami wiejskiego \u017cycia. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

I mimo, \u017ce tych pierwszych jest chyba jednak wi\u0119cej, to troch\u0119 mu zazdroszcz\u0119 \u2013 codziennego obcowania z natur\u0105, zwierz\u0105t, ale przede wszystkim wyj\u0105tkowych produkt\u00f3w, z kt\u00f3rych przygotowuje proste i satysfakcjonuj\u0105ce dania. Kuchnia Robertsa to improwizacja z tego, co akurat dost\u0119pne jest na farmie, gotowanie kreatywne, kt\u00f3remu jednak nie potrzeba wiele, bo smaczne produkty robi\u0105 robot\u0119. <\/p>\n\n\n\n

F. Bille Brahe \u201eApollo: State-of-the-art cooking and a party\u201d<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Daleko mi do minimalizmu. Uwielbiam barok, przepych, cekiny, fr\u0119dzle i pi\u00f3ra. Ale wobec estetyki rodem z Kopenhagi jestem bezbronna. Moje uwielbienie dla teatralno\u015bci znika w obliczu g\u00f3ry ubitego mas\u0142a (te\u017c zreszt\u0105 nieco teatralnej, prawda?) i minimalistycznych du\u0144skich kawiarni i bistr. Uwielbiam to, jak karmi\u0105, kocham t\u0119 niespieszn\u0105 atmosfer\u0119 i poczucie komfortu. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pierwsza ksi\u0105\u017cka ikony kopenhaskiej sceny gastronomicznej, Frederika Bille Braha dotyczy\u0142a Atelier September, w drugiej autor zaprasza nas do Apollo Baru. Jest to pozycja nieco bardziej swobodna, ale nadal utrzymana w charaketrystycznym dla autora stylu. \u015awietne s\u0105 zdj\u0119cia z \u017cycia restauracji, ale te\u017c przepisy, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 odtworzy\u0107 smaki Apollo we w\u0142asnej kuchni.\u00a0 \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Z jakich ksi\u0105\u017cek gotowali\u015bmy w 2025? Wybra\u0142am te, kt\u00f3re zdecydowanie nale\u017c\u0105 do moich ulubie\u0144c\u00f3w \u2013 komfortow\u0105 pozycj\u0119 o kluskach, przewodnik po Barcelonie i wiwisekcj\u0119 polskiej kuchni. Oto najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[10],"class_list":["post-3364","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pisze","tag-ksiazki"],"acf":{"image":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG_0995_jpg-2.jpg","read_more":"

Prezentownik 2025: wspania\u0142e prezenty dla foodies<\/a><\/p>\n

Brudne tajemnice blendera, czyli co jedz\u0105 w \u201eWhite Lotus\u201d s. 3?<\/a><\/p>\n

<\/div>\n"},"yoast_head":"\nNajlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025 - Po\u017cywka<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Z jakich ksi\u0105\u017cek gotowali\u015bmy w 2025? Wybra\u0142am te, kt\u00f3re zdecydowanie nale\u017c\u0105 do moich ulubie\u0144c\u00f3w \u2013 komfortow\u0105 pozycj\u0119 o kluskach, przewodnik po Barcelonie i wiwisekcj\u0119 polskiej kuchni. Oto najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025 - Po\u017cywka\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Z jakich ksi\u0105\u017cek gotowali\u015bmy w 2025? Wybra\u0142am te, kt\u00f3re zdecydowanie nale\u017c\u0105 do moich ulubie\u0144c\u00f3w \u2013 komfortow\u0105 pozycj\u0119 o kluskach, przewodnik po Barcelonie i wiwisekcj\u0119 polskiej kuchni. Oto najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Po\u017cywka\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-31T13:09:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-31T13:09:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ACS_1045-1024x883.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"883\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"dominika\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"dominika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"14 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/\"},\"author\":{\"name\":\"dominika\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3\"},\"headline\":\"Najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025\",\"datePublished\":\"2026-01-31T13:09:43+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-31T13:09:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/\"},\"wordCount\":1829,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ACS_1045-1024x883.jpg\",\"keywords\":[\"Ksi\u0105\u017cki\"],\"articleSection\":[\"Pisz\u0119\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/\",\"url\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/\",\"name\":\"Najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025 - Po\u017cywka\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ACS_1045-1024x883.jpg\",\"datePublished\":\"2026-01-31T13:09:43+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-31T13:09:49+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3\"},\"description\":\"Z jakich ksi\u0105\u017cek gotowali\u015bmy w 2025? Wybra\u0142am te, kt\u00f3re zdecydowanie nale\u017c\u0105 do moich ulubie\u0144c\u00f3w \u2013 komfortow\u0105 pozycj\u0119 o kluskach, przewodnik po Barcelonie i wiwisekcj\u0119 polskiej kuchni. Oto najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ACS_1045.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ACS_1045.jpg\",\"width\":1800,\"height\":1552},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/\",\"name\":\"Po\u017cywka\",\"description\":\"Kulturalnie o kulinariach\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3\",\"name\":\"dominika\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"dominika\"},\"url\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/author\/dominika\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025 - Po\u017cywka","description":"Z jakich ksi\u0105\u017cek gotowali\u015bmy w 2025? Wybra\u0142am te, kt\u00f3re zdecydowanie nale\u017c\u0105 do moich ulubie\u0144c\u00f3w \u2013 komfortow\u0105 pozycj\u0119 o kluskach, przewodnik po Barcelonie i wiwisekcj\u0119 polskiej kuchni. Oto najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025 - Po\u017cywka","og_description":"Z jakich ksi\u0105\u017cek gotowali\u015bmy w 2025? Wybra\u0142am te, kt\u00f3re zdecydowanie nale\u017c\u0105 do moich ulubie\u0144c\u00f3w \u2013 komfortow\u0105 pozycj\u0119 o kluskach, przewodnik po Barcelonie i wiwisekcj\u0119 polskiej kuchni. Oto najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025!","og_url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/","og_site_name":"Po\u017cywka","article_published_time":"2026-01-31T13:09:43+00:00","article_modified_time":"2026-01-31T13:09:49+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":883,"url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ACS_1045-1024x883.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"dominika","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"dominika","Szacowany czas czytania":"14 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/"},"author":{"name":"dominika","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3"},"headline":"Najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025","datePublished":"2026-01-31T13:09:43+00:00","dateModified":"2026-01-31T13:09:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/"},"wordCount":1829,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ACS_1045-1024x883.jpg","keywords":["Ksi\u0105\u017cki"],"articleSection":["Pisz\u0119"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/","url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/","name":"Najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025 - Po\u017cywka","isPartOf":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ACS_1045-1024x883.jpg","datePublished":"2026-01-31T13:09:43+00:00","dateModified":"2026-01-31T13:09:49+00:00","author":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3"},"description":"Z jakich ksi\u0105\u017cek gotowali\u015bmy w 2025? Wybra\u0142am te, kt\u00f3re zdecydowanie nale\u017c\u0105 do moich ulubie\u0144c\u00f3w \u2013 komfortow\u0105 pozycj\u0119 o kluskach, przewodnik po Barcelonie i wiwisekcj\u0119 polskiej kuchni. Oto najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/#primaryimage","url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ACS_1045.jpg","contentUrl":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ACS_1045.jpg","width":1800,"height":1552},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#website","url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/","name":"Po\u017cywka","description":"Kulturalnie o kulinariach","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3","name":"dominika","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"dominika"},"url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/author\/dominika\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3364"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3364\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3391,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3364\/revisions\/3391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}