{"id":3400,"date":"2026-02-11T19:17:41","date_gmt":"2026-02-11T19:17:41","guid":{"rendered":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/?p=3400"},"modified":"2026-02-11T22:46:40","modified_gmt":"2026-02-11T22:46:40","slug":"trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/","title":{"rendered":"Trendy kulinarne 2026: autentyczno\u015b\u0107, zdrowie, do\u015bwiadczenie"},"content":{"rendered":"\n<p>Autentyczno\u015b\u0107, troska o zdrowie i do\u015bwiadczenie \u2013 te trzy elementy, moim zdaniem, najlepiej obrazuj\u0105 kierunek, w kt\u00f3rym b\u0119d\u0105 zmierza\u0107 kulinaria w najbli\u017cszym czasie. Obok wi\u0119kszych tendencji, takich jak lokalno\u015b\u0107, sezonowo\u015b\u0107 czy zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j, obserwujemy te\u017c wiele drobniejszych, bardziej szczeg\u00f3\u0142owych zjawisk. O tym w\u0142a\u015bnie opowiadam w podca\u015bcie. Moje w\u0142asne spostrze\u017cenia wzbogaci\u0142am danymi z raport\u00f3w trend\u00f3w, przygotowanych przez firmy takie jak Mintel, kt\u00f3re od lat tworz\u0105 profesjonalne analizy rynku. Pe\u0142n\u0105 list\u0119 \u017ar\u00f3de\u0142 znajdziecie na ko\u0144cu artyku\u0142u.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-color has-link-color wp-elements-0f48a5c6f68e2a58a8ff83ff94cac921\" style=\"color:#375c4e\"><strong>Pos\u0142uchaj podcastu Trendy kulinarne 2026: autentyczno\u015b\u0107, zdrowie, do\u015bwiadczenie<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-21-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Spotify Embed: 119. Trendy kulinarne 2026: autentyczno\u015b\u0107, zdrowie, do\u015bwiadczenie\" style=\"border-radius: 12px\" width=\"100%\" height=\"152\" frameborder=\"0\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/3USgWvR51Icx1AxoX5EZxJ?si=f8621446430048c1&amp;utm_source=oembed\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Z podcastu dowiesz si\u0119:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>co to jest cabbage crush;<\/li>\n\n\n\n<li>dlaczego wszyscy zachwycaj\u0105 si\u0119 karpatk\u0105;<\/li>\n\n\n\n<li>czemu w tym roku wsz\u0119dzie znajdziemy czarn\u0105 porzeczk\u0119;<\/li>\n\n\n\n<li>czy sklepy b\u0119d\u0105 zagro\u017ceniem dla restauracji;<\/li>\n\n\n\n<li>na czym polega trend \u201eeat your skincare\u201d;<\/li>\n\n\n\n<li>co zast\u0105pi match\u0119 i jaki smak nazywa si\u0119 \u201enow\u0105 pistacj\u0105\u201d;<\/li>\n\n\n\n<li>po co nam coffee rave\u2019y<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u2026 i wiele wi\u0119cej!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trendy kulinarne 2026 \u2013 autentyczno\u015b\u0107<\/h2>\n\n\n\n<p>Wiem, \u017ce to s\u0142owo jest wy\u015bwiechtane i u\u017cywane stanowczo za cz\u0119sto. Ale! Doskonale pasuje do wszystkich trend\u00f3w zwi\u0105zanych z <strong>nostalgi\u0105<\/strong> i <strong>newstalgi\u0105<\/strong>. U ich podstaw le\u017cy bowiem t\u0119sknota za jedzeniem autentycznym, nieprzekombinowanym, takim, jakie pami\u0119tamy z dzieci\u0144stwa. Niekt\u00f3rzy m\u00f3wi\u0105 o <strong>grandmacore<\/strong>, czyli modzie na kuchni\u0119 babci. Nie powinno nas to dziwi\u0107, w dobie trudnej sytuacji polityczno-spo\u0142eczno-ekonomicznej, szukamy pocieszenia w tym, co dobrze znamy.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Obok newstalgii, czyli adaptowania dawnych przepis\u00f3w do wsp\u00f3\u0142czesnych technik i upodoba\u0144, pojawia si\u0119 jednak tak\u017ce nostalgia, czyli gotowanie zgodnie z tymi starymi recepturami. Nie chcemy ju\u017c tylko zdekonstruowanych go\u0142\u0105bk\u00f3w, chcemy zje\u015b\u0107 je podane tak, jak podawa\u0142y je nasze babcie. Te trendy, podobnie jak rosn\u0105ce ceny w restauracjach, sprawiaj\u0105, \u017ce coraz wi\u0119cej b\u0119dziemy gotowa\u0107 w domu.<\/p>\n\n\n\n<p>Ten rok ma nale\u017ce\u0107 do <strong>kapusty<\/strong>. Wed\u0142ug Pinteresta popularno\u015b\u0107 go\u0142\u0105bk\u00f3w, zupy go\u0142\u0105bkowej czy pierog\u00f3w z kapust\u0105 znacznie ro\u015bnie (to wniosek na podstawie wyszukiwa\u0144 u\u017cytkownik\u00f3w tego serwisu). Kapusta b\u0119dzie warzywem roku \u2013 jest tania, uniwersalna i wyst\u0119puje w mn\u00f3stwie odmian. Nic, tylko gotowa\u0107!<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.pozywka.pl\/mowie\/gastropodsumowanie-roku-2025-cz-2-dyskusja\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.pozywka.pl\/mowie\/gastropodsumowanie-roku-2025-cz-2-dyskusja\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Podsumowanie<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trendy kulinarne 2026 \u2013 do\u015bwiadczenie<\/h2>\n\n\n\n<p>Chcemy do\u015bwiadcze\u0144. Ju\u017c nie tylko w restauracjach, ale i podczas codziennych zakup\u00f3w. Sporo m\u00f3wi si\u0119 o zjawisku nowego luksusu \u2013 zale\u017cy nam, \u017ceby produkty na p\u00f3\u0142kach by\u0142y jako\u015bciowe, pi\u0119knie zapakowane i dawa\u0142y przyjemno\u015b\u0107. Jeste\u015bmy jednocze\u015bnie znudzeni spektaklem, za kt\u00f3rym nic nie stoi. Social media bombarduj\u0105 nas teatrem jedzenia, a my chcemy tego, co naprawd\u0119 dopracowane, a nie tego, co tylko wygl\u0105da. <\/p>\n\n\n\n<p>Dlatego w\u0142a\u015bnie tak nas irytuj\u0105 i \u015bmiesz\u0105 <strong>koncepty talerzykowe<\/strong>. To jeden z tych trend\u00f3w (drugi to <strong>\u015bniadania na mie\u015bcie<\/strong>), kt\u00f3ry wypaczy\u0142 si\u0119 i sta\u0142 parodi\u0105 samego siebie. Porcje s\u0105 zbyt ma\u0142e, a atmosfera zbyt pretensjonalna \u2013 za du\u017co miejsc chcia\u0142o wybi\u0107 si\u0119 na fali popularno\u015bci \u201etalerzyk\u00f3w\u201d. Bylejako\u015b\u0107 nie pop\u0142aca, a restauracyjni go\u015bcie maj\u0105 jej serdecznie dosy\u0107. <\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.pozywka.pl\/mowie\/co-najlepszego-zjadlam-w-2025-podsumowanie-2025-cz-1\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.pozywka.pl\/mowie\/co-najlepszego-zjadlam-w-2025-podsumowanie-2025-cz-1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Podsumowanie <\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Czego zatem szukamy? <strong>Po\u0142\u0105czenia r\u00f3\u017cnorodnych smak\u00f3w i tekstur<\/strong>. Zw\u0142aszcza te ostatnie b\u0119d\u0105 bardzo istotne. Na jednym talerzu maj\u0105 pojawi\u0107 si\u0119 elementy chrupi\u0105ce, kremowe, ci\u0105gn\u0105ce, ca\u0142y przekr\u00f3j rozmaitych struktur. Jedzenie powinno bowiem by\u0107 do\u015bwiadczeniem wielozmys\u0142owym i przynosi\u0107 satysfakcj\u0119. Nie dziwi wi\u0119c stale rosn\u0105ca popularno\u015b\u0107 kuchni azjatyckich, pe\u0142nych umami i zwracaj\u0105cych uwag\u0119 na tekstury. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jakie smaki b\u0119d\u0105 popularne w tym roku? Pos\u0142uchaj podcastu!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trendy kulinarne 2026 \u2013 zdrowie<\/h2>\n\n\n\n<p>Nie cichnie sza\u0142 na <strong>\u017cywno\u015b\u0107 funkcjonaln\u0105<\/strong>. Bia\u0142ko powoli schodzi z piedesta\u0142u, a wkracza na niego b\u0142onnik. Produkty proteinowe nie znikn\u0105 z dnia na dzie\u0144, ale ich popularno\u015b\u0107 b\u0119dzie nieco spada\u0107. Hitem stan\u0105 si\u0119 natomiast <strong>napoje z dodatkiem adaptogen\u00f3w<\/strong>. Elementem dbania o zdrowie jest tak\u017ce ograniczanie alkoholu, a <strong>bezalkoholowe alternatywy<\/strong> piwa, wina czy mocniejszych alkoholi s\u0105 ju\u017c dost\u0119pne w wi\u0119kszo\u015bci sklep\u00f3w spo\u017cywczych. <\/p>\n\n\n\n<p>W social mediach rozwijaj\u0105 si\u0119 tak\u017ce inne przejawy zdrowotnego trendu \u2013 has\u0142o \u201eEat your skincare\u201d nawi\u0105zuje do troski o sk\u00f3r\u0119 poprzez odpowiedni\u0105 diet\u0119, a wiele przepis\u00f3w ma sprawi\u0107, \u017ce zdrowe przek\u0105ski b\u0119d\u0105 smakowa\u0107 i wygl\u0105da\u0107 jak te nieco mniej zdrowe.<\/p>\n\n\n\n<p>Jakie mikrotrendy pojawi\u0105 si\u0119 w tym roku? Czy dostaniemy fenomen na miar\u0119 dubajskiej czekolady? \u015aledz\u0119 trendy kulinarne uwa\u017cnie i m\u00f3wi\u0119 o nich na Instagramie \u2013 koniecznie zaobserwujcie <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/pozywka_\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.instagram.com\/pozywka_\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">m\u00f3j profil<\/a>, \u017ceby by\u0107 na bie\u017c\u0105co!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trendy kulinarne 2026: wybrane \u017ar\u00f3d\u0142a<\/h2>\n\n\n\n<p>Podczas pracy nad podcastem korzysta\u0142am m.in. z poni\u017cszych \u017ar\u00f3de\u0142:<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.baumwhiteman.com\/trend-reports\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Raport Baum+Whiteman<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.mintel.com\/insights\/food-and-drink\/global-food-and-drink-trends\/?_bt=675630960869&amp;_bk=food%20industry%20trends&amp;_bm=b&amp;_bn=g&amp;_bg=148586769073&amp;utm_medium=cpc&amp;utm_source=google&amp;utm_content=Threepipe-GO19856573243~GO148586769073&amp;gad_source=1&amp;gclid=Cj0KCQiA84CvBhCaARIsAMkAvkKjsm_VJ2WjqezX7MDV2JwYH0zcYHCkaWj8_93hWcdO5JhtDeIyp7oaAhW7EALw_wcB\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Raport Mintela<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/waitrose-foodanddrinkreport.com\/report2025\/#46\" type=\"link\" id=\"https:\/\/waitrose-foodanddrinkreport.com\/report2025\/#46\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Raport Waitrose &amp; Partners<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.nestleprofessional.us\/trend-reports-white-papers\/top-2026-food-trends-beverage-trends\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.nestleprofessional.us\/trend-reports-white-papers\/top-2026-food-trends-beverage-trends\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Raport Nestle<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.pyszne.pl\/deals\/trendy2026\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.pyszne.pl\/deals\/trendy2026\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Raport Pyszne.pl<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Food trendy wed\u0142ug:<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/foodinstitute.com\/focus\/6-food-trends-to-watch-in-2026\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/foodinstitute.com\/focus\/6-food-trends-to-watch-in-2026\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">The Food Institute<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.bbc.co.uk\/food\/articles\/czej8n1xw17o\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.bbc.co.uk\/food\/articles\/czej8n1xw17o\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">BBC<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/business.pinterest.com\/en-gb\/pinterest-predicts\/2026\/cabbage-crush\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/business.pinterest.com\/en-gb\/pinterest-predicts\/2026\/cabbage-crush\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pinterest<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.vogue.com\/article\/6-food-trends-fashion-needs-to-know-about-in-2026\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.vogue.com\/article\/6-food-trends-fashion-needs-to-know-about-in-2026\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Vogue<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.tasteofhome.com\/collection\/2026-food-trends-predictions\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.tasteofhome.com\/collection\/2026-food-trends-predictions\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Taste of Home<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.unileverfoodsolutions.pl\/wiedza\/gotowanie\/trendy-w-gastronomii\/rendy-gastronomiczne-2026.html\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.unileverfoodsolutions.pl\/wiedza\/gotowanie\/trendy-w-gastronomii\/rendy-gastronomiczne-2026.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Unilever<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.nytimes.com\/2025\/12\/29\/dining\/food-trends-2026-predictions.html\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.nytimes.com\/2025\/12\/29\/dining\/food-trends-2026-predictions.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">The New York Times<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.foodandwine.com\/food-trends-for-2026-from-experts-11871415\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.foodandwine.com\/food-trends-for-2026-from-experts-11871415\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Food &amp; Wine<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/guide.michelin.com\/pl\/en\/article\/travel\/top-food-trends-2026-michelin-guide-inspectors\" type=\"link\" id=\"https:\/\/guide.michelin.com\/pl\/en\/article\/travel\/top-food-trends-2026-michelin-guide-inspectors\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Przewodnika Michelin<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.mccormick.com\/pages\/flavor-forecast-2026\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.mccormick.com\/pages\/flavor-forecast-2026\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">McCormick Flavor Forecast<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.forbes.com\/sites\/amberlovebond\/2026\/01\/06\/these-are-the-2026-restaurant-trends-chefs-are-betting-on\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.forbes.com\/sites\/amberlovebond\/2026\/01\/06\/these-are-the-2026-restaurant-trends-chefs-are-betting-on\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Forbes<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wielki triumf kapusty, grandmacore, czyli tradycyjna kuchnia babci i b\u0142onnik, kt\u00f3ry stanie si\u0119 nowym bia\u0142kiem \u2013 wracamy do korzeni, na nowo odkrywamy nieco ju\u017c przykurzone przepisy i szukamy zaskakuj\u0105cych, ciekawych do\u015bwiadcze\u0144 smakowych. Oto trendy kulinarne 2026.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[12,7],"class_list":["post-3400","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mowie","tag-fenomeny-kulinarne","tag-smakolyki"],"acf":{"image":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/143.png","read_more":"<p><a href=\"https:\/\/www.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-ksiazki-kucharskie-2025\">Najlepsze ksi\u0105\u017cki kucharskie 2025<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.pozywka.pl\/pisze\/najlepsze-programy-o-podrozach-i-jedzeniu-od-nich-zrobicie-sie-glodni\">Najlepsze programy o podr\u00f3\u017cach i jedzeniu: od nich zrobicie si\u0119 g\u0142odni!<\/a><\/p>\n"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Trendy kulinarne 2026: autentyczno\u015b\u0107, zdrowie, do\u015bwiadczenie - Po\u017cywka<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wielki triumf kapusty, grandmacore, czyli tradycyjna kuchnia babci i b\u0142onnik, kt\u00f3ry stanie si\u0119 nowym bia\u0142kiem \u2013 wracamy do korzeni, na nowo odkrywamy nieco ju\u017c przykurzone przepisy i szukamy zaskakuj\u0105cych, ciekawych do\u015bwiadcze\u0144 smakowych. Oto trendy kulinarne 2026.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Trendy kulinarne 2026: autentyczno\u015b\u0107, zdrowie, do\u015bwiadczenie - Po\u017cywka\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wielki triumf kapusty, grandmacore, czyli tradycyjna kuchnia babci i b\u0142onnik, kt\u00f3ry stanie si\u0119 nowym bia\u0142kiem \u2013 wracamy do korzeni, na nowo odkrywamy nieco ju\u017c przykurzone przepisy i szukamy zaskakuj\u0105cych, ciekawych do\u015bwiadcze\u0144 smakowych. Oto trendy kulinarne 2026.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Po\u017cywka\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-11T19:17:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-11T22:46:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/revolte-5.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"907\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"777\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"dominika\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"dominika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/\"},\"author\":{\"name\":\"dominika\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3\"},\"headline\":\"Trendy kulinarne 2026: autentyczno\u015b\u0107, zdrowie, do\u015bwiadczenie\",\"datePublished\":\"2026-02-11T19:17:41+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-11T22:46:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/\"},\"wordCount\":821,\"commentCount\":0,\"keywords\":[\"Fenomeny Kulinarne\",\"Smako\u0142yki\"],\"articleSection\":[\"M\u00f3wi\u0119\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/\",\"url\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/\",\"name\":\"Trendy kulinarne 2026: autentyczno\u015b\u0107, zdrowie, do\u015bwiadczenie - Po\u017cywka\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-02-11T19:17:41+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-11T22:46:40+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3\"},\"description\":\"Wielki triumf kapusty, grandmacore, czyli tradycyjna kuchnia babci i b\u0142onnik, kt\u00f3ry stanie si\u0119 nowym bia\u0142kiem \u2013 wracamy do korzeni, na nowo odkrywamy nieco ju\u017c przykurzone przepisy i szukamy zaskakuj\u0105cych, ciekawych do\u015bwiadcze\u0144 smakowych. Oto trendy kulinarne 2026.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Trendy kulinarne 2026: autentyczno\u015b\u0107, zdrowie, do\u015bwiadczenie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/\",\"name\":\"Po\u017cywka\",\"description\":\"Kulturalnie o kulinariach\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3\",\"name\":\"dominika\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"dominika\"},\"url\":\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/author\/dominika\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Trendy kulinarne 2026: autentyczno\u015b\u0107, zdrowie, do\u015bwiadczenie - Po\u017cywka","description":"Wielki triumf kapusty, grandmacore, czyli tradycyjna kuchnia babci i b\u0142onnik, kt\u00f3ry stanie si\u0119 nowym bia\u0142kiem \u2013 wracamy do korzeni, na nowo odkrywamy nieco ju\u017c przykurzone przepisy i szukamy zaskakuj\u0105cych, ciekawych do\u015bwiadcze\u0144 smakowych. Oto trendy kulinarne 2026.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Trendy kulinarne 2026: autentyczno\u015b\u0107, zdrowie, do\u015bwiadczenie - Po\u017cywka","og_description":"Wielki triumf kapusty, grandmacore, czyli tradycyjna kuchnia babci i b\u0142onnik, kt\u00f3ry stanie si\u0119 nowym bia\u0142kiem \u2013 wracamy do korzeni, na nowo odkrywamy nieco ju\u017c przykurzone przepisy i szukamy zaskakuj\u0105cych, ciekawych do\u015bwiadcze\u0144 smakowych. Oto trendy kulinarne 2026.","og_url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/","og_site_name":"Po\u017cywka","article_published_time":"2026-02-11T19:17:41+00:00","article_modified_time":"2026-02-11T22:46:40+00:00","og_image":[{"width":907,"height":777,"url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/revolte-5.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"dominika","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"dominika","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/"},"author":{"name":"dominika","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3"},"headline":"Trendy kulinarne 2026: autentyczno\u015b\u0107, zdrowie, do\u015bwiadczenie","datePublished":"2026-02-11T19:17:41+00:00","dateModified":"2026-02-11T22:46:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/"},"wordCount":821,"commentCount":0,"keywords":["Fenomeny Kulinarne","Smako\u0142yki"],"articleSection":["M\u00f3wi\u0119"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/","url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/","name":"Trendy kulinarne 2026: autentyczno\u015b\u0107, zdrowie, do\u015bwiadczenie - Po\u017cywka","isPartOf":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#website"},"datePublished":"2026-02-11T19:17:41+00:00","dateModified":"2026-02-11T22:46:40+00:00","author":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3"},"description":"Wielki triumf kapusty, grandmacore, czyli tradycyjna kuchnia babci i b\u0142onnik, kt\u00f3ry stanie si\u0119 nowym bia\u0142kiem \u2013 wracamy do korzeni, na nowo odkrywamy nieco ju\u017c przykurzone przepisy i szukamy zaskakuj\u0105cych, ciekawych do\u015bwiadcze\u0144 smakowych. Oto trendy kulinarne 2026.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trendy-kulinarne-2026-autentycznosc-zdrowie-doswiadczenie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Trendy kulinarne 2026: autentyczno\u015b\u0107, zdrowie, do\u015bwiadczenie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#website","url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/","name":"Po\u017cywka","description":"Kulturalnie o kulinariach","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3","name":"dominika","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"dominika"},"url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/author\/dominika\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3400"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3400\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3405,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3400\/revisions\/3405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}