{"id":3549,"date":"2026-06-11T14:30:56","date_gmt":"2026-06-11T14:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/?p=3549"},"modified":"2026-06-11T15:08:35","modified_gmt":"2026-06-11T15:08:35","slug":"trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\/","title":{"rendered":"Trend Alert: Buliony. Czy ros\u00f3\u0142 zast\u0105pi kaw\u0119?"},"content":{"rendered":"\n<p>Mo\u017ce si\u0119 okaza\u0107, \u017ce ju\u017c nied\u0142ugo w kawiarniach b\u0119dzie mo\u017cna kupi\u0107 kubek gor\u0105cego wywaru na wynos r\u00f3wnie \u0142atwo jak kaw\u0119 czy matcha latte. W mediach spo\u0142eczno\u015bciowych coraz cz\u0119\u015bciej pojawiaj\u0105 si\u0119 zdj\u0119cia z\u0142ocistych bulion\u00f3w, a has\u0142o&nbsp;<em>bone broth<\/em>&nbsp;sta\u0142o si\u0119 jednym z ulubionych termin\u00f3w \u015bwiata wellness. To zaskakuj\u0105ca kariera jak na produkt, kt\u00f3ry przez wieki trkatowali\u015bmy g\u0142\u00f3wnie jako baz\u0119 do zupy.<\/p>\n\n\n\n<p>Bulion nie jest bowiem \u017cadnym nowym wynalazkiem. Wr\u0119cz przeciwnie. To jedno z najstarszych da\u0144 \u015bwiata. Od tysi\u0119cy lat ludzie gotowali ko\u015bci, mi\u0119so i warzywa, wydobywaj\u0105c z nich smak i aromat. Dzi\u015b buliony wracaj\u0105 nie tylko jako sk\u0142adniki kulinarne, ale tak\u017ce jako symbole tego, za czym coraz cz\u0119\u015bciej t\u0119sknimy: prostoty, troski i autentyczno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading has-text-color has-link-color wp-elements-3e8be393598b68294fa271491ee91784\" style=\"color:#375c4e\"><strong>Pos\u0142uchaj podcastu Trend Alert: Buliony. Czy ros\u00f3\u0142 zast\u0105pi kaw\u0119?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-21-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Spotify Embed: 128. Trend Alert: Buliony. Czy ros\u00f3\u0142 zast\u0105pi kaw\u0119?\" style=\"border-radius: 12px\" width=\"100%\" height=\"152\" frameborder=\"0\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/2vr1TriZHsMbjEwqP9EP9c?si=eff8f28f12f74bc6&amp;utm_source=oembed\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Najstarszy comfort food \u015bwiata<\/h2>\n\n\n\n<p>Ka\u017cda kultura ma sw\u00f3j bulion. W Polsce jest ros\u00f3\u0142. W Korei samgyetang. W Meksyku caldo de pollo. W Grecji avgolemono. Cho\u0107 r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 sk\u0142adnikami i sposobem podania, pe\u0142ni\u0105 podobn\u0105 funkcj\u0119. Rozgrzewaj\u0105, wzmacniaj\u0105, pomagaj\u0105 wr\u00f3ci\u0107 do si\u0142. Ale nie tylko. Towarzysz\u0105 r\u00f3wnie\u017c \u015bwi\u0119tom, rodzinnych spotkaniom i celebracjom.<\/p>\n\n\n\n<p>Bulion od zawsze by\u0142 symbolem troski, ale i go\u015bcinno\u015bci. To prawdopodobnie jeden z najstarszych comfort food w historii ludzko\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.pozywka.pl\/pisze\/zamkniete-burgery-hit-z-piekarnika\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.pozywka.pl\/pisze\/zamkniete-burgery-hit-z-piekarnika\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Burgery<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ros\u00f3\u0142 &#8211; wi\u0119cej ni\u017c zupa<\/h2>\n\n\n\n<p>W Polsce bulion ma szczeg\u00f3lny status. Ros\u00f3\u0142 jest jedn\u0105 z tych potraw, kt\u00f3re niemal automatycznie uruchamiaj\u0105 wspomnienia. Niedzielny obiad u babci, wesele, rodzinne uroczysto\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>Co ciekawe, sam ros\u00f3\u0142 ma znacznie d\u0142u\u017csz\u0105 histori\u0119, ni\u017c mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107. Dawne s\u0142owo \u201erozs\u00f3\u0142\u201d oznacza\u0142o wod\u0119, w kt\u00f3rej moczy\u0142o si\u0119 zasolone mi\u0119so. Mi\u0119so przed u\u017cyciem nale\u017ca\u0142o rozsoli\u0107, a \u017ceby niczego nie marnowa\u0107, solank\u0119 wykorzystywano jako zup\u0119. &nbsp;Dopiero z czasem terminu \u201eros\u00f3\u0142\u201d zacz\u0119to u\u017cywa\u0107 w odniesieniu do aromatycznego wywaru, kt\u00f3ry znamy wsp\u00f3\u0142cze\u015bnie.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jak smakowa\u0142 XVII-wieczny ros\u00f3\u0142? Dowiesz si\u0119 z podcastu!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wellness po polsku<\/h2>\n\n\n\n<p>Wsp\u00f3\u0142czesny sukces bulion\u00f3w nie wynika jednak wy\u0142\u0105cznie z nostalgii. W ostatnich latach ogromn\u0105 popularno\u015b\u0107 zdoby\u0142y tzw. buliony kostne, czyli wywary gotowane przez wiele godzin na ko\u015bciach. Zwolennicy przypisuj\u0105 im niemal magiczne w\u0142a\u015bciwo\u015bci: wspieranie zdrowia jelit, popraw\u0119 kondycji sk\u00f3ry, staw\u00f3w czy odporno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-eat-your-skincare\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-eat-your-skincare\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Eat your skincare<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Niezale\u017cnie od tego, ile w tych obietnicach marketingu, a ile nauki, jedno jest pewne: bulion idealnie wpisuje si\u0119 w j\u0119zyk wsp\u00f3\u0142czesnego wellness. Kojarzy si\u0119 z kolagenem, regeneracj\u0105 i \u015bwiadomym stylem \u017cycia.<\/p>\n\n\n\n<p>To ten sam mechanizm, kt\u00f3ry stoi za popularno\u015bci\u0105 matchy, adaptogen\u00f3w czy trendu \u201eeat your skincare\u201d. Coraz cz\u0119\u015bciej oczekujemy od jedzenia czego\u015b wi\u0119cej ni\u017c tylko smaku. Chcemy, \u017ceby wspiera\u0142o nasze zdrowie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Chicken tea, czyli ros\u00f3\u0142 zamiast latte<\/h2>\n\n\n\n<p>Najciekawsze jest jednak to, \u017ce bulion zaczyna przejmowa\u0107 funkcj\u0119, kt\u00f3ra jeszcze niedawno nale\u017ca\u0142a niemal wy\u0142\u0105cznie do kawy. W Stanach Zjednoczonych pojawi\u0142o si\u0119 nawet okre\u015blenie&nbsp;<em>chicken tea<\/em>. Coraz wi\u0119cej os\u00f3b zabiera gor\u0105cy bulion do pracy, pije go rano albo zamawia na wynos. Powstaj\u0105 marki sprzedaj\u0105ce gotowe wywary w eleganckich opakowaniach.<\/p>\n\n\n\n<p>W rzeczywisto\u015bci nie chodzi jednak o sam nap\u00f3j, a raczej o rytua\u0142 i co\u015b, co daje poczucie komfortu i bezpiecze\u0144stwa. Dobry bulion jest dok\u0142adnym przeciwie\u0144stwem kultury instant. Nie da si\u0119 go zrobi\u0107 w pi\u0119\u0107 minut. Powstaje powoli, a jego smak jest efektem czasu, a nie technologii.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.pozywka.pl\/pisze\/bezczelny-powrot-do-dziecinstwa-1991\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.pozywka.pl\/pisze\/bezczelny-powrot-do-dziecinstwa-1991\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">1991<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Czy buliony zostan\u0105 z nami na d\u0142u\u017cej?<\/h2>\n\n\n\n<p>Bulion spe\u0142nia dzi\u015b kilka wa\u017cnych funkcji jednocze\u015bnie. Jest comfort foodem i cz\u0119\u015bci\u0105 trendu wellness oraz symbolem tradycji. A przy okazji doskonale wpisuje si\u0119 w mod\u0119 na autentyczno\u015b\u0107 i \u015bwiadome jedzenie.<\/p>\n\n\n\n<p>W \u015bwiecie nieustannie poszukuj\u0105cym kolejnego superfoodu przypomina nam o czym\u015b, co od zawsze by\u0142o pod r\u0119k\u0105. Wracamy do korzeni, odkrywamy na nowo co\u015b dobrze znanego. Muzeum Pa\u0142acu Kr\u00f3la Jana II Sobieksiego w Wilanowie podj\u0119\u0142o kroki do wpisania roso\u0142u na list\u0119 Krajowego niematerialnego dziedzictwa UNESCO \u2013 to mo\u017ce sprawi\u0107, \u017ce jeszcze bardziej docenimy danie, kt\u00f3re uwa\u017camy za oczywiste. Wi\u0119cej o fenomenie bulion\u00f3w, ich historii i powodach, dla kt\u00f3rych wracaj\u0105 dzi\u015b do \u0142ask, us\u0142yszycie w najnowszym odcinku podcastu \u2013 zapraszam do s\u0142uchania!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Buliony \u2013 \u017ar\u00f3d\u0142a<\/h2>\n\n\n\n<p>Poni\u017cej znajdziecie wybrane \u017ar\u00f3d\u0142a, z kt\u00f3rych korzysta\u0142am:<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/travel\/article\/20260304-why-every-culture-has-a-healing-broth\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.bbc.com\/travel\/article\/20260304-why-every-culture-has-a-healing-broth\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">D. Lam, Why every culture has a healing broth, www.bbc.com.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/guide.michelin.com\/us\/en\/article\/wellness\/bone-broth-trend\" type=\"link\" id=\"https:\/\/guide.michelin.com\/us\/en\/article\/wellness\/bone-broth-trend\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">5 Things to Know About the Bone Broth Trend, www.guide.michelin.com.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><em><a href=\"https:\/\/theweek.com\/culture-life\/food-drink\/bone-broth-health-protein-collagen\" type=\"link\" id=\"https:\/\/theweek.com\/culture-life\/food-drink\/bone-broth-health-protein-collagen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">W. Barker, How bone-broth drinking \u2018phenomenon\u2019 has \u2018skyrocketed\u2019, www.theweek.com.<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.gq-magazine.co.uk\/article\/bone-broth-benefits-skin\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.gq-magazine.co.uk\/article\/bone-broth-benefits-skin\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">A. Cheung, Oh, so you&#8217;re a bone broth guy now. But what are the actual skin benefits?, www.gq-magazine.co.uk.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/sukces.rp.pl\/spoleczenstwo\/art44470611-polska-kuchnia-hitem-na-tiktoku-ameryka-pokochala-herbate-z-kurczaka\" type=\"link\" id=\"https:\/\/sukces.rp.pl\/spoleczenstwo\/art44470611-polska-kuchnia-hitem-na-tiktoku-ameryka-pokochala-herbate-z-kurczaka\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Polska kuchnia hitem na Tiktoku: Ameryka pokocha\u0142a \u201eherbat\u0119&nbsp;z kurczaka\u201d, www.sukces.rp.pl.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.foodandwine.com\/bone-broth-cocktail-trend-11917832\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.foodandwine.com\/bone-broth-cocktail-trend-11917832\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">E. Harrell, These Bone Broth Cocktails Offer More Body \u2014 and a Little Extra Protein, www.foodandwine.com.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.health.harvard.edu\/diet-and-nutrition\/savoring-the-benefits-of-bone-broth-worth-a-taste\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.health.harvard.edu\/diet-and-nutrition\/savoring-the-benefits-of-bone-broth-worth-a-taste\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">J. Hendley, Savoring the benefits of bone broth: Worth a taste?, www.health.harvard.edu.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/news\/articles\/cddg81yq6q2o\" type=\"link\" id=\"https:\/\/www.bbc.com\/news\/articles\/cddg81yq6q2o\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Y. Rufo, Olive oil and bone broth: Do viral gut health foods actually work?, www.bbc.com.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/zwierciadlo.pl\/lifestyle\/522912,1,dieta-bulionowa--trend-wsrod-gwiazd-hollywood.read\" type=\"link\" id=\"https:\/\/zwierciadlo.pl\/lifestyle\/522912,1,dieta-bulionowa--trend-wsrod-gwiazd-hollywood.read\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">K. Margielska, Dieta bulionowa \u2013 na czym polega? Trend w\u015br\u00f3d gwiazd Hollywood, www.zwierciadlo.pl.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/nck.pl\/projekty-kulturalne\/projekty\/ojczysty-dodaj-do-ulubionych\/ciekawostki-jezykowe\/rosol-\" type=\"link\" id=\"https:\/\/nck.pl\/projekty-kulturalne\/projekty\/ojczysty-dodaj-do-ulubionych\/ciekawostki-jezykowe\/rosol-\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Has\u0142o Ros\u00f3\u0142, www.nck.pl.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/culture.pl\/pl\/artykul\/tajemnice-polskiego-rosolu\" type=\"link\" id=\"https:\/\/culture.pl\/pl\/artykul\/tajemnice-polskiego-rosolu\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">M. Kasprzyk-Chevriaux, Tajemnice polskiego roso\u0142u, www.culture.pl.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/tvn24.pl\/polska\/polski-kompot-hitem-w-usa-influencerki-oszalaly-na-jego-punkcie-st9067913\" type=\"link\" id=\"https:\/\/tvn24.pl\/polska\/polski-kompot-hitem-w-usa-influencerki-oszalaly-na-jego-punkcie-st9067913\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">A. K\u0105kol, W&nbsp;USA zachwycaj\u0105 si\u0119 polskim kompotem. Popularno\u015b\u0107 zyskuje r\u00f3wnie\u017c ros\u00f3\u0142, www.tvn24.pl.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/wilanow-palac.pl\/tradycja-rosolu-w-polsce-nowy-projekt-kulinarny-muzeum-palacu-krola-jana-iii-w-wilanowie\" type=\"link\" id=\"https:\/\/wilanow-palac.pl\/tradycja-rosolu-w-polsce-nowy-projekt-kulinarny-muzeum-palacu-krola-jana-iii-w-wilanowie\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u201eTradycja roso\u0142u w&nbsp;Polsce\u201d nowy projekt kulinarny Muzeum Pa\u0142acu Kr\u00f3la Jana III&nbsp;w Wilanowie, www.wilanow-palac.pl.<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Z\u0142oty p\u0142yn mieni si\u0119 w kubku. Tak, w kubku. Coraz cz\u0119\u015bciej bowiem si\u0119gamy po bulion jak po funkcjonalny nap\u00f3j, a nie zup\u0119 z dodatkami. Ros\u00f3\u0142 sta\u0142 si\u0119 dzi\u015b nowym superfood. Czy jest szansa, ze zast\u0105pi porann\u0105 kaw\u0119? W cyklu Trend Alert nadesz\u0142a pora na buliony.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[12,7],"class_list":["post-3549","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mowie","tag-fenomeny-kulinarne","tag-smakolyki"],"acf":{"image":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/buliony.png","read_more":"<p><a href=\"https:\/\/www.pozywka.pl\/pisze\/ziemniak-ambasadorem-polski-ziemniaki-w-roslinnej-kuchni-regionalnej\">Ziemniak ambasadorem Polski!: \u201eZiemniaki w ro\u015blinnej kuchni regionalnej\u201d<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-matcha-jak-zielona-herbata-stala-sie-symbolem-statusu\">Trend Alert: Matcha. Jak zielona herbata sta\u0142a si\u0119 symbolem statusu?<\/a><\/p>\n"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Trend Alert: Buliony. Czy ros\u00f3\u0142 zast\u0105pi kaw\u0119? - Po\u017cywka<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ros\u00f3\u0142 sta\u0142 si\u0119 dzi\u015b nowym superfood. Czy jest szansa, ze zast\u0105pi porann\u0105 kaw\u0119? W cyklu Trend Alert nadesz\u0142a pora na buliony.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Trend Alert: Buliony. Czy ros\u00f3\u0142 zast\u0105pi kaw\u0119? - Po\u017cywka\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ros\u00f3\u0142 sta\u0142 si\u0119 dzi\u015b nowym superfood. Czy jest szansa, ze zast\u0105pi porann\u0105 kaw\u0119? W cyklu Trend Alert nadesz\u0142a pora na buliony.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Po\u017cywka\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-06-11T14:30:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-11T15:08:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/revolte-5.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"907\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"777\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"dominika\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"dominika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/mowie\\\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/mowie\\\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"dominika\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3\"},\"headline\":\"Trend Alert: Buliony. Czy ros\u00f3\u0142 zast\u0105pi kaw\u0119?\",\"datePublished\":\"2026-06-11T14:30:56+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-11T15:08:35+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/mowie\\\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\\\/\"},\"wordCount\":959,\"commentCount\":0,\"keywords\":[\"Fenomeny Kulinarne\",\"Smako\u0142yki\"],\"articleSection\":[\"M\u00f3wi\u0119\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/mowie\\\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/mowie\\\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/mowie\\\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\\\/\",\"name\":\"Trend Alert: Buliony. Czy ros\u00f3\u0142 zast\u0105pi kaw\u0119? - Po\u017cywka\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-06-11T14:30:56+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-11T15:08:35+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3\"},\"description\":\"Ros\u00f3\u0142 sta\u0142 si\u0119 dzi\u015b nowym superfood. Czy jest szansa, ze zast\u0105pi porann\u0105 kaw\u0119? W cyklu Trend Alert nadesz\u0142a pora na buliony.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/mowie\\\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/mowie\\\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/mowie\\\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Trend Alert: Buliony. Czy ros\u00f3\u0142 zast\u0105pi kaw\u0119?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/\",\"name\":\"Po\u017cywka\",\"description\":\"Kulturalnie o kulinariach\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3\",\"name\":\"dominika\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"dominika\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/admin.pozywka.pl\\\/author\\\/dominika\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Trend Alert: Buliony. Czy ros\u00f3\u0142 zast\u0105pi kaw\u0119? - Po\u017cywka","description":"Ros\u00f3\u0142 sta\u0142 si\u0119 dzi\u015b nowym superfood. Czy jest szansa, ze zast\u0105pi porann\u0105 kaw\u0119? W cyklu Trend Alert nadesz\u0142a pora na buliony.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Trend Alert: Buliony. Czy ros\u00f3\u0142 zast\u0105pi kaw\u0119? - Po\u017cywka","og_description":"Ros\u00f3\u0142 sta\u0142 si\u0119 dzi\u015b nowym superfood. Czy jest szansa, ze zast\u0105pi porann\u0105 kaw\u0119? W cyklu Trend Alert nadesz\u0142a pora na buliony.","og_url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\/","og_site_name":"Po\u017cywka","article_published_time":"2026-06-11T14:30:56+00:00","article_modified_time":"2026-06-11T15:08:35+00:00","og_image":[{"width":907,"height":777,"url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/revolte-5.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"dominika","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"dominika","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\/"},"author":{"name":"dominika","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3"},"headline":"Trend Alert: Buliony. Czy ros\u00f3\u0142 zast\u0105pi kaw\u0119?","datePublished":"2026-06-11T14:30:56+00:00","dateModified":"2026-06-11T15:08:35+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\/"},"wordCount":959,"commentCount":0,"keywords":["Fenomeny Kulinarne","Smako\u0142yki"],"articleSection":["M\u00f3wi\u0119"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\/","url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\/","name":"Trend Alert: Buliony. Czy ros\u00f3\u0142 zast\u0105pi kaw\u0119? - Po\u017cywka","isPartOf":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#website"},"datePublished":"2026-06-11T14:30:56+00:00","dateModified":"2026-06-11T15:08:35+00:00","author":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3"},"description":"Ros\u00f3\u0142 sta\u0142 si\u0119 dzi\u015b nowym superfood. Czy jest szansa, ze zast\u0105pi porann\u0105 kaw\u0119? W cyklu Trend Alert nadesz\u0142a pora na buliony.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/mowie\/trend-alert-buliony-czy-rosol-zastapi-kawe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Trend Alert: Buliony. Czy ros\u00f3\u0142 zast\u0105pi kaw\u0119?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#website","url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/","name":"Po\u017cywka","description":"Kulturalnie o kulinariach","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/#\/schema\/person\/c657655f4cd49242eb34c20639794eb3","name":"dominika","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bc1732ac9b9e0600d6141c7881e4af6d084982f365850a55544a896eb69556ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"dominika"},"url":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/author\/dominika\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3549"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3563,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3549\/revisions\/3563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/admin.pozywka.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}